Forum o żółwiach lądowych - żółw stepowy i grecki, hodowla, terrarium, nasze żółwie
Żółwie lądowe => Żywienie => Wątek zaczęty przez: Fik w 04.01.2013, 23:39:37 pm
-
Mniszek lekarski ( Taraxacum officinale):
Dyskusja na temat zastosawań tej rosliny zaczeła się w wątku żółwiaka Draco.
Jako że wątek gadzinki Draco dotyczy jego samego a nie mniszka lekarskiego, postanowiłem przenieś tą dyskusje tutaj ( dla porządku i przejrzystości forum)
Skopiuje niektóre wypowiedzi z wątku gadzinki Draco.
Dodano 04.01.2013, 23:44:32 pm
Viktoria
Była kiedyś na forum dziewczyna z ameryki i pisała że kupuje swoim żółwikom mniszek na targu Smiley i podobno w innych krajach też jest dostępny w sprzedaży.
gosiunia
Mniszek lekarski to świetne Zolo na problemy z nerkami, nigdy nie próbowałam go kiedy jest świeży ale herbata z mniszka pomaga u nas na podagrę, choć śmiejemy się w domu, pozostawia smak jakby lizali się trawnik
Fik
Sałatka z mniszka
W krajach romańskich sałatka z wykorzystanie młodych i świeżych liści mniszka jest dość popularna. Przyrządza się ją z surowych liści, po ich wcześniejszym moczeniu w zimnej, solonej wodzie. Dzięki co najmniej 30 minutom moczenia, liście stracą charakterystyczny gorzki smak. Następnie łączy się je ze szczypiorkiem lub drobno posiekaną cebulką i olejem.
sałatke z mniszka przyprawiamy:
solą, pieprzem, cytryna lub octem owocowym.
Tako rzecze przepis.
NIE JADŁEM , NIE PRÓBOWAŁEM.
Dodano 05.01.2013, 00:04:35 am
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=SkhXT452Rb8
Dodano 05.01.2013, 00:10:45 am
http://www.youtube.com/watch?v=6iQEfjaK49Y
Dodano 05.01.2013, 00:13:54 am
http://www.youtube.com/watch?v=8DWli3lof-M
Dodano 05.01.2013, 00:16:41 am
Zupa z mniszka:
http://www.sowarobert.pl/Zupa-krem-z-mniszka-lekarskiego-z-szalwia-i-platkami-sera-Bursztyn,ajax,1.html
Dodano 05.01.2013, 00:24:16 am
Ciekawie o właściwościach mniszka:
http://www.miejskiogrodnik.pl/pomysly/kocham-te-rosline/item/226-i-dzie%C5%84-mniszka
-
Też czytałem, że sałatka z mniszka jest bardzo zdrowa, nawet nie tylko liście ale również i kwiaty. Chyba spróbuję, jak mi na wiosnę wyrosną na balkonie, bo zbieranie nawet we własnym ogródku chyba nigdy nie daje pewności, czy jakiś zwierz nie zanieczyścił ...
Dodano 05.01.2013, 13:47:55 pm
Aha i z tego co pamiętam, to 1-szy miód wiosenno / letni, powstaje głównie dzięki tym kwiatom, miodzio ...
-
akurat miodu mniszkowego nie lubię.. :( najlepsiejszy dla mnie to malinowy... <3 ale sałatkę z chęcią wykonam i spróbuję :D
-
A ja musze sobie zupe z mniszka ugotować , z pokrzywy juz gotowałem:)
Dodano 05.01.2013, 19:24:10 pm
Wino z mniszka lekarskiego ;)
Jak mniamnuśnie wygląda joj
http://ziolowyzakatek.com.pl/wino-mlecz-mniszek-lekarski/
Dodano 06.01.2013, 10:50:44 am
Wartość odżywcza mniszka lekarskiego:
http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2441/2
Zgadzało by się to że mniszek w stanach jest na targu, gdyby tam nie był spożywany napewno nie byłoby go na tej stronie z żarciem dla ludzi.
Jestem troche zaskoczony jego wysoka wartością odżywcza..
-
To ja jeszcze dorzucę, tak z punktu widzenia naszych milusińskich, warto zwrócić uwagę na język "potoczny" i rozróżnić Mniszek (Taraxacum officinale) i Mlecz (Sonchus).
Idąc za ttt wydaje się to istotne.
Mniszek lekarski -> http://www.thetortoisetable.org.uk/site/plants_19.asp?mode=main&catID=5
Mlecz -> http://www.thetortoisetable.org.uk/site/plants_19.asp?mode=main&catID=209
-
No teraz to już zgłupiałem. Na wiekszości polskich stron mniszek to mlecz.
Według ttt bardziej polecany jest mlecz niż mniszek?
-
dla mnie to zawsze było to samo :(
-
Sorry ale zwoje mi sie w mózgu palą:
http://allegro.pl/zuzala-mniszek-lekarski-mlecz-suszony-150g-i2926692574.html
-
Niestety, z tymi żółtymi polnymi trochę się komplikuje.
Nie dosyć, że podobne to jeszcze język potoczny miesza ;)
Fik, przy okazji, ten nieszczęsny prosienicznik z wątku o zielistce, kojarzysz jakie te zielone listki miały kwiaty?
Cytując fragment z aukcji - "Mniszek lekarski, pospolicie zwany mleczem...". To pospolicie właśnie.
Tutaj "sławna" wikipedia ->
Mniszek - http://pl.wikipedia.org/wiki/Mniszek_pospolity
Mlecz - http://pl.wikipedia.org/wiki/Mlecz
I trochę żółtych polnych, też znajdziecie mniszek i mlecz, choć zdjęcia może nie najlepsze
-> http://kris1304.ovh.org/kwiaty/zolty.htm
-
Ja powiem tak - ku...a ;D
Już od dawna to wszyscy wiecie?
Czy to nowe odkrycie tego forum?
Dorcia nie kojarze kwiatów tego prosiecznika z watku zielistki, teraz nie kwitnie, a wczesniej kwitł wśród takiej braci że pamiec mi sie rozlewa.
Dodano 08.01.2013, 01:20:37 am
ttt
Mniszek lekarski zbyt bogaty w szczawiany, powinien stanowić cześć zróżnicowanej diety.
Dodano 08.01.2013, 01:40:20 am
No jestem troszke zszokowany że mniszek to nie mlecz, na potwierdzenie tego co mówiła Dorcia:
Zreszta nie trzeba nawet tego potwierdzenia bo uzasadniła to linkami z wikipedii i ttt.
http://www.floraforum.eu/floraforum/index.php?topic=2617.10;wap2
Mniszka podajemy naszym gadzinkom z umiarem jako część zróżnicowanej diety.
-
Fik chyba każda roślinkę należy tak traktować żeby żółwik był zdrowy ;) ale racja, strasznie to namieszane . Ja to pojęcia nie miałam ,ze to dwie różne rośliny do tego bym powiedziała, że mlecz to te nasz "dmuchawce"...
-
Ja napisze tak: mniszek był bogiem ( mlecz) a teraz okazuje sie że mniszek nie jest Bogiem tylko mlecz.
-
Mlecz zwyczajny:
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Sonchus_oleraceus_k%C3%A5lmolke.jpg/220px-Sonchus_oleraceus_k%C3%A5lmolke.jpg)
Mniszek lekarski:
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b2/Taraxacum_officinale_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-135.jpg)
-
Heh u mnie oczywiście lepiej schodza kwaty mniszka czyli tego gorszego :D
-
Tak patrząc się na te zdjecia to napewno nie będe w stanie rozróżnić mlecza od mniszka ...no chyba że mlecz kwitnie...bo te kwiatki takie podwiązane i na siłe wydostaja się z kopułki. Według mnie cecha charakterystyczna i nie do pomylenia.
Macie jakis 100 % sposób rozróżnienia jeśli obie rosliny nie kwitna?
-
1. Liście mlecza rosną na łodydze nad ziemią.
2. Liście mlecza są mocno ząbkowane.
3. Osadzenie na łodydze:
Mlecz: pochwiaste
Mniszek: ogonkowe
-
"1. Liście mlecza rosną na łodydze nad ziemią."
To dosc konkretna podpowiedż Jan BZ :) ( liscie mniszka wyrastaja z gleby)
Ale wydaje mi sie że mleczy jest wyraznie mniej niz mniszków...a jesli tak to gdzie je szukać porą letnią?
-
Kwitnie od czerwca do października. Często porasta pola i przydroża. Rośnie również towarzysząc osiedlom i uprawom. Pospolity na obszarze nizinnym. ;)
Dodano 08.01.2013, 21:49:20 pm
PS:
Starsza łodyga mlecza może drewnieć ;)
-
Jako że temat odpłynął od zupek i nalewek w kierunku treści istotnych dla diety żółwiowej, wątek wraca do działu Żywienie.